Les "Chèvres de Gastou"

 

Dénomination : Chèvres de Gastou

Adresse : Maison Patrap

Quartier Gastou

64470 Montory

Tél. : 07 78 19 74 30

 

Pour s'y rendre : à partir du bourg de Montory, prendre la route de Haux (celle qui longe le ruisseau le Gastou) et suivre le balisage indiqué par les panneaux "Chèvres de Gastou".

Arrivé(s) sur place : profitez de ce cadre merveilleux et verdoyant, un véritable belvédère dominant la vallée du Gastou encadrée par la Serre et les montagnes de Haux, les monts Bégousse, Arguibelle et Iridoy. Au fond et à l'opposé, le mont Erretzü.

Christiane et Aurore Lechat vous accueillent aimablement au milieu de leur élevage traditionnel de montagne constitué de chèvres Alpine, Saanen et Pyrénéennes.

Elles fabriquent 3 sortes de fromages fermiers :

  • la Tomme de chèvre à pâte pressée
  • le Gastou à pâte molle
  • les Crottins à pâte lactique dont certains sont mis en bocaux dans de l'huile d'olive.

Elles commercialisent leurs fromages fermiers :

  • en vente directe toute l'année, à la ferme, maison Patrap.
  • aux marchés :
    • de Tardets, le lundi matin par quinzaine et tous les lundis matin en juillet et août.
    • d'Aramits, tous les dimanches matin de 8 h à 13 h.
    • de Mauléon tous les samedis matin de 8 h à 12 h.
  • au magasin, "Sèverine et Compagnie" à Tardets.
  • chez quelques restaurateurs locaux.